Recettes

Brunchs & déjeuners

Sandwich croissant avec jambon et bacon à l’érable

Entrées et apéros

Crevettes croustillantes avec sauce cocktail maison

Entrées et apéros

Boulettes de porc fromagées à la bière blonde

Plats principaux

Jarrets de sanglier braisés à la bière Trois Pistoles et au sirop d’érable

Entrées et apéros, Plats principaux

Nachos de fou avec chili maison

Plats principaux

Cannellonis à la langoustine, au homard et aux crevettes avec sauce au fromage

Plats principaux

Poulet à la moutarde, aux champignons et à la bière

Brunchs & déjeuners

Cretons maison à la bière

Desserts

Brownies au chocolat, au caramel, à la fleur de sel et à la bière

BBQ, Plats principaux

Gigot d’agneau fumé avec marinade à la moutarde de Dijon, au romarin et à la bière blonde de Chambly

Lunches, Plats principaux, Accompagnements

Salade d’orzo avec fromage bocconcini, pesto et légumes du jardin

Plats principaux

Pizza aux tomates cerises, parmesan et origan frais

Desserts

Chaussons aux pommes caramélisées à la bière et au fromage Perron 4 ans

BBQ, Plats principaux

Bavette marinée à la sauce verte et Blanche de Chambly avec fromage buratta et citrons grillés

BBQ, Plats principaux

Sandwich au flanc de porc fumé avec aïoli maison

Plats principaux

Fish and Chips à la Blonde de Chambly avec sauce tartare maison à l’aneth

BBQ, Plats principaux

Homards grillés sur le BBQ avec beurre maison au citron et aux fines herbes

Plats principaux

Tacos de poisson avec salsa aux poires