À propos
Le Coup de Grâce par Samuel Joubert
Bienvenue à ma table. Moi c’est Samuel Joubert, photographe et créateur culinaire, et Le Coup de Grâce, c’est ma grande place à moi pour partager la bouffe qui rassemble: les recettes pour recevoir, les cheat meals décadents et assumés, et les meilleurs soupers du samedi soir entre amis. Ici, on cuisine sans prétention, on rit fort (mon humour est parfois douteux, je l’assume), et on détache sa ceinture. Tchin mon gars!
Moi, Samuel
Moi c’est Samuel Joubert, l’hôte en arrière du Coup de Grâce. Je suis pas nutritionniste, pas un grand chef étoilé. Je suis le chum qui te reçoit un samedi soir, qui te sert un plat qui te fait rouler les yeux dans le fond de la tête, et qui te dit de détacher ta ceinture avant même que tu aies fini ton assiette.
À la base, je suis photographe culinaire, créateur culinaire et styliste. J’ai parti Le Coup de Grâce par pure passion de la bouffe: je voulais un gros rassemblement de mes recettes préférées, une place à moi pour les partager avec le monde.
Ma spécialité? La bouffe qui rassemble. Les soupers entre amis où personne compte les calories. Le cheat meal assumé, gros, décadent, sans culpabilité. Les recettes pour recevoir ta gang et passer pour un pro sans virer fou dans la cuisine.
Aujourd’hui, Le Coup de Grâce, c’est plus de 1000 recettes, deux livres publiés (et un troisième qui sort en novembre 2026!), une communauté de plus de 74 000 personnes sur Facebook, et des centaines de milliers de gourmands rejoints chaque mois.
Mais au fond, ce qui me fait triper, c’est le monde autour de la table. Le fun, le partage, le petit velours d’une bouchée parfaite. Comme je dis toujours: « Tchin mon gars! »
« Bon appétit, et si j’étais vous, je détacherais ma ceinture tout de suite… » – Samuel Joubert
C’est quoi, Le Coup de Grâce?
Le Coup de Grâce, c’est LA référence québécoise pour la bouffe du samedi soir. Des recettes pour recevoir, des cheat meals décadents, du BBQ, des grillades, des plats réconfort et des desserts qui finissent le repas en beauté. Toujours avec des ingrédients faciles à trouver, expliqués simplement, sans prétention.
Plus de 1000 recettes, deux livres à succès (un troisième en route pour novembre 2026), une communauté fidèle sur Facebook, Instagram et Pinterest (aussi en anglais). Ici, on cuisine pour le plaisir, pour rassembler, pour se gâter. Pas de jugement, juste de la maudite bonne bouffe.
Que tu reçoives à souper, que tu planifies ton cheat meal du weekend ou que tu cherches quoi cuisiner un mardi soir ordinaire, tu es à la bonne place. Détache ta ceinture.
« Bon appétit et si j’étais vous, je détacherais ma ceinture tout de suite… »
Samuel Joubert – Fondateur
Mon équipe légendaire
Pour qu’un projet de feu fonctionne à merveille, il faut savoir s’entourer de gens compétents, uniques et surtout sur la même longueur d’ondes. Voici les personnes incroyables qui font de ce projet un succès !
LE COUP DE GRÂCE EN CHIFFRE
