Petits pains fourrés de ma maman

Name: Petits pains fourrés de ma maman
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 2 petits oignons espagnols, hachés finement; Huile d’olive; 2lbs de boeuf haché mi-maigre; 2x398ml cannes de soupe au poulet et gombos; 2 c. à soupe de ketchup; 3 c. à soupe de moutarde préparée; Sel et poivre du moulin; 12 pains à salade de grosseur moyenne, ouverts sur le côté

Préparation :5 min Cuisson :55 min

Difficulté :facile

Portions :4

Cette délicieuse recette de petits pains fourrés de ma maman m’a suivi toute ma jeunesse. C’était un plat que j’appréciais vraiment surtout lorsque je revenais de jouer dehors l’hiver!

Ingrédients

2 petits oignons espagnols, hachés finement
Huile d’olive
2lbs de boeuf haché mi-maigre
2x398ml cannes de soupe au poulet et gombos
2 c. à soupe de ketchup
3 c. à soupe de moutarde préparée
Sel et poivre du moulin
12 pains à salade de grosseur moyenne, ouverts sur le côté

Préparation

Dans un grand chaudron à température moyenne, faire chauffer un bon filet d’huile. Ajouter les oignons et cuire pendant 4-5 minutes sans les faire brunir. Mélanger régulièrement.
Ajouter la viande et la défaire en morceaux. Cuire pendant 5-6 minutes et ajouter ensuite la moutarde, le ketchup, les cannes de soupe puis saler et poivrer. Bien mélanger.
Baisser légèrement le feu et faire mijoter pendant environ 35 à 45 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que le mélange ait bien épaissi. Retirer du feu.
Réchauffer légèrement les pains au four ou bien au micro-ondes puis farcir ces derniers avec la viande! Servir avec une salade de votre choix et dévorer comme s’il n’y avait pas de lendemain.

COOK MODE

Mon espace

Mes notes personnelles

Nos sommeliers vous suggèrent

+- 15$Umani Ronchi Medoro

Un peu rustique mais avec une personnalité authentique et attachante, à un super prix.

+- 30$Terre Rouge Les Côtes de l'Ouest Syrah 2011

Parce qu'on peut se gâter même avec de la bouffe pas compliquée. Une syrah nuancée, épicée, et équilibrée qui se boit presque trop bien...

Bitter, La Barberie

Avec des notes légères de caramel et de grillé, cette bitter herbacée viendra se marier aux arômes de la viande longuement cuite dans un bouillon. Son amertume modérée s'affranchira au contact du bouillon réduit.