Viandes

Poutine de gnocchis avec bavette grillée et sauce au rhum

Tacos de boeuf à l’érable, à la bière et au chipotle

Lanière de porc glacée au miel et au gingembre

Tourtine à la bavette de bœuf et au canard confit (tourtière à la poutine)

Pâté chinois au bœuf braisé à la bière rousse

Joues de bœuf braisées au porto

Grilled cheese à la bavette de boeuf avec roquette, mayo épicée et fromage à raclette

Cigares au chou au bœuf et au fromage

Faux-filets de boeuf avec épices à steak Montréal maison

Carré d’agneau aux herbes salées et à la moutarde

Contre filet de boeuf avec sauce au fromage bleu

Tartare de boeuf au beef jerky

Poutine au smoked meat et aux champignons

Filet de porc farci à la saucisse italienne et au poireau

Côtes levées de porc à l’érable et au rhum

Rib eyes de boeuf avec sauce au poivre

Hamburger steak farci au fromage avec sauce au Brandy

Boulettes de porc à l’asiatique