Pâtes & nouilles , Poulet & volailles , Plats principaux

Farfalles au poulet et au fromage style fajitas

Name: Farfalles au poulet et au fromage style fajitas
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 à 6
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 454 g de farfalles par Stefano Faita (GO GO PRODUITS LOCAUX); 1 oignon jaune, haché finement; 3 gousses d’ail, hachées finement; Huile d’olive; 450 g de poitrine de poulet, coupée en dés; 2 1/2 c. à soupe de paprika fumé; 2 c. à thé de cumin; 1 c. à thé d’origan séché; 1 c. à thé de poudre chili; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 poivron vert, coupé en dés; 1 tasse de lait; 300 g (2 1/2 tasse) de fromage Monterey Jack râpé; 10 brins de ciboulette frais, hachés finement (pour le service); Sel et poivre du moulin

Préparation 25 min
Cuisson 30 min
Portions 4 à 6
Congélation Absolument

Mode cuisine

Ajouter aux favoris

Accès rapide

Ingrédients
Préparation
Commentaires

J’ADORE les saveurs dans ces farfalles au poulet et au fromage style fajitas. Le genre de recette ultra facile à faire un soir de semaine et qui plaira assurément à toute la famille!

Pour vous aider à faire cette recette

Abonne-toi à l’infolettre

Ingrédients

454 g de farfalles par Stefano Faita (GO GO PRODUITS LOCAUX)
1 oignon jaune, haché finement
3 gousses d’ail, hachées finement
Huile d’olive
450 g de poitrine de poulet, coupée en dés
2 1/2 c. à soupe de paprika fumé
2 c. à thé de cumin
1 c. à thé d’origan séché
1 c. à thé de poudre chili
1 poivron rouge, coupé en dés
1 poivron vert, coupé en dés
1 tasse de lait
300 g (2 1/2 tasse) de fromage Monterey Jack râpé
10 brins de ciboulette frais, hachés finement (pour le service)
Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur l’emballage. Verser dans une passoire, égoutter, arroser d’un mince filet d’huile d’olive et mélanger. Réserver.
Dans une grande casserole chauffée à feu moyen, mettre l’oignon et l’ail puis arroser d’un bon filet d’huile d’olive. Cuire 3 à 4 minutes en remuant.
Ajouter le poulet, les épices, arroser d’un filet d’huile d’olive puis saler et poivrer généreusement. Cuire 5 à 6 minutes en remuant.
Ajouter les poivrons et mélanger. Cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient cuits, mais encore croustillants.
Ajouter le lait et le fromage et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes pour faire fondre le tout. Saler et poivrer généreusement comme un ninja. Garnir de ciboulette lors du service !

Nos sommeliers vous suggèrent

Tavignano I love Monsters La Vergine Marche 2021

Les Marches, Italie

Produit par Societa agricola Lucangeli Aymerich di Laconi, ce vin composé de Verdicchio à 100 % en macération sur les peaux se caractérise par des notes de fruits exotiques et mûrs et de fleurs séchées. Ses tannins sont présents mais souples, et sa finale est amère et délicieuse. Il sera très intéressant avec ce plat. Voir le produit

Ta Meilleure, 7%

Lagabière

IPA de la Nouvelle Angleterre, Ta Meilleure vous offrira des arômes francs d'agrumes et de fruits tropicaux. Bière idéale en accompagnement des fajitas, elle vous séduira tout autant en compagnie de ces farfalles qui en offrent les saveurs. La texture riche de la bière et sa très légère amertume se laisseront apprivoiser par ce plat aux saveurs de fiesta!! Voir le produit

*Les accords sont des suggestions. Si vous ne trouvez pas le produit exact, remplacez par le même type de bière ou du mélange de cépage de la même région. Ne vous gênez pas pour demander de l’aide à un conseiller!

Le Coup de Grâce 2

Livre de recette Tome 2

29.95$

Acheter

Commentaires