Filets de porc aux 5 épices

Name: Filets de porc aux 5 épices
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 800 g de filets de porc; 1/4 tasse de miel; 1/4 tasse de sauce aux huîtres; 3 c. à soupe d’huile d’olive; 1 1/2 c. à thé de 5 épices chinoises; 1/2 c. à thé de sriracha; 2 grosses gousses d’ail, hachées finement; Sel et poivre du moulin

Préparation 10 min
Réfrigération 1 h
Cuisson 30 min
Portions 4
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Ingrédients
Préparation
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Cette recette de filets de porc aux 5 épices est incroyablement simple et goûte le ciel. À servir avec du riz et vos légumes préférés!

Pour vous aider à faire cette recette

Ingrédients

800 g de filets de porc
1/4 tasse de miel
1/4 tasse de sauce aux huîtres
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 1/2 c. à thé de 5 épices chinoises
1/2 c. à thé de sriracha
2 grosses gousses d’ail, hachées finement
Sel et poivre du moulin

Préparation

Mettre le porc dans un grand plat hermétique et réserver.
Dans un grand bol, mettre le reste des ingrédients, saler et poivrer et mélanger. Diviser la marinade en trois partie.
Verser 1/3 de la marinade dans le sac avec le porc, masser pour enrober et refermer le sac. Réserver au frigo pendant 1 heure. Réserver le reste de la marinade au frigo.
Préchauffer le four à 400 °F. Recouvrir une plaque de cuisson de papier d’aluminium.
Égoutter le porc et mettre sur la plaque de cuisson. Déposer au four et cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le porc soit rosé, soit une température interne de 135 °F. Badigeonner avec une partie de la marinade durant la cuisson. ***Garder le jus de cuisson dans la plaque***
Déposer dans une assiette, couvrir de papier d’aluminium bien serré et laisser reposer 5 minutes.
Dans une petite poêle chauffée à feu moyen, mettre le restant de la marinade et cuire pendant 2 à 3 minutes en remuant. Verser dans le fond de la plaque de cuisson.
Trancher le porc en tranches, déposer dans la plaque de cuisson et mélanger pour enrober la viande!

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D'inspiration belge, cette blanche de blé a été agrémentée de jasmin et de lime kaffir lui conférant des délicates saveurs asiatiques. Ses saveurs d'Asie viendront compléter celles de la recette dominées par le classique mélange chinois 5 épices. Les arômes de lime et floraux de la bière seront complémentaire au plat. Le blé de la recette apportera des notes de pain frais à la bière qui soutiendront le plat. Un accord doux comme un bisou. Voir le produit

*Les accords sont des suggestions. Si vous ne trouvez pas le produit exact, remplacez par le même type de bière ou du mélange de cépage de la même région. Ne vous gênez pas pour demander de l’aide à un conseiller!

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