Roulés d’asperges avec prosciutto et sésame grillé

Name: Roulés d’asperges avec prosciutto et sésame grillé
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 32 mini-asperges, la queue coupée; 10 tranches de prosciutto; Huile d’olive; Graines de sésame; Poivre du moulin

Préparation 5 min
Cuisson 20 min
Portions 4
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Ces roulés d’asperges avec prosciutto et sésame grillé sont vraiment de luxe. Un accompagnement ultra-facile et rempli de goût!

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Ingrédients

32 mini-asperges, la queue coupée
10 tranches de prosciutto
Huile d’olive
Graines de sésame
Poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans une marguerite, faire légèrement blanchir les asperges à la vapeur pendant 1-2 minutes. Sortir et laisser refroidir 5 minutes.
Coller 4 asperges ensemble et rouler une tranche de prosciutto autour, en diagonale, de manière à ce que la viande les recouvre le plus possible . Répéter pour le reste des asperges.
Déposer dans une plaque de cuisson puis arroser d’un mince filet d’huile d’olive. Parsemer généreusement le tout de graines de sésame puis poivrer.
Cuire au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le prosciutto soit légèrement croustillant!

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