
Blainville, Québec
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Finaliser ma commandeCe rôti de faux filet de boeuf aux fines herbes vous fera tomber en bas de votre chaise. Fraîchement préparé par le maître boucher de Metro, cette recette vous fera tomber en amour avec cette pièce de viande. La coupe est étant dispendieuse, choisissez bien vos invités !
Ah le Bordeaux…vous ai-je déjà dit combien ces vins me comblent de bonheur ? Peu importe, en voici un autre de ces précieux nectars dont je vous conjure d’acheter à la caisse. Et quel est ce petit trésor caché ? On parle du Château Larose-Trintaudon à 26,65$... du magnifique millésime 2010! Les premiers effluves sont le cuir, le cèdre et la framboise. La bouche est mûre, sur des tannins souples et une finale mes amis…ouf! Ça dure, ça dure…
Aux notes de caramel, de noix, de grillé et légèrement herbacée, la Boutefeu rappellera les arômes qu'elle apportera à la viande. Le grillé et le caramel de la bière viendront se fondre aux arômes terreux des fines herbes. Sa légère amertume et son sucre résiduel se plairont aux notes de viande légèrement caramélisée. Une bière pour le plat, une pour le chef!
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