Blainville, Québec
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Finaliser ma commandeJe vais sûrement recevoir de beaux commentaires à propos de ce potage de courges, mais la vérité est que…. cette recette vient de ma blonde !!! L’an passé, il nous restait plein de courges et elle a concocté ce potage de feu… À vous de l’essayer !!!
Élégance, c’est le mot qui me vient immédiatement à l’esprit pour décrire ce vin du vignoble Alois Lageder, fait de gewurztraminer. Il vient du nord de l’Italie, il a un nez floral, un brin épicé et une touche de litchi. Tout en équilibre, c’est un vin de grande classe! La bouche est sèche, une belle fraîcheur sur une texture grasse en parfaite harmonie avec ce potage. Un vrai vin qui réchauffe le cœur!
Aux notes végétales, de poivre et de citron, cette bière fermière viendra compléter les épices exotiques de ce potage. Le poivre décelé dans la bière viendra se plaire avec les cucurbitacées, alors que les notes citronnées se fonderont aux arômes de gingembre du potage. Très sèche, la bière laissera les sucres des courges s'exprimer.
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