Camembert fondant aux fines herbes

Name: Camembert fondant aux fines herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 à 6
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 fromage camembert de 500 g, déballé; 1/4 tasse de beurre demi-sel, coupé en dés; 2 c. à soupe d’estragon frais, haché très finement; 1 c. à soupe d’origan frais, haché très finement; 1 c. à soupe de thym frais, haché très finement; 1 c. à thé de ciboulette fraîche, hachée très finement; 1/4 c. à thé d’herbes de Provence; 3 gousses d’ail, hachées très finement; Sel et poivre du moulin; Croûtons de pain

Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Portions 4 à 6
Congélation Je ne suggère pas

Une recette juste assez cochonne, découverte lors de mes voyages à St-Martin dans les Caraïbes. La chaleur amplifie le goût délicieux du fromage tandis que les fines herbes apporteront une touche magique.

Mode cuisine

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Ingrédients

1 fromage camembert de 500 g, déballé
1/4 tasse de beurre demi-sel, coupé en dés
2 c. à soupe d’estragon frais, haché très finement
1 c. à soupe d’origan frais, haché très finement
1 c. à soupe de thym frais, haché très finement
1 c. à thé de ciboulette fraîche, hachée très finement
1/4 c. à thé d’herbes de Provence
3 gousses d’ail, hachées très finement
Sel et poivre du moulin
Croûtons de pain

Préparation

Préchauffer le four à 350°F.
Placer le beurre dans un bol et laisser ramollir pendant 10 minutes. Ajouter le reste des ingrédients, saler et poivrer puis bien mélanger pour former une pâte.
Déposer le fromage dans un plat de cuisson et étendre le mélange sur le dessus.
Cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le centre soit fondant. Servir avec des croûtons de pain !

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*Les accords sont des suggestions. Si vous ne trouvez pas le produit exact, remplacez par le même type de bière ou du mélange de cépage de la même région. Ne vous gênez pas pour demander de l’aide à un conseiller!

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