Fusilli tacos ultras crémeux au fromage fumé

Préparation :25 min Cuisson :30 min

Difficulté :facile

Portions :

Vous allez ADORER ces fusilli tacos ultras crémeux au fromage fumé. En collaboration avec Liberté Canada, j’ai créé un plat de pâtes en utilisant le yogourt Méditerranée Nature 10% (AKA le roi de la texture). Ces pâtes sont tellement crémeuses que vous allez vouloir vous en étendre dans le visage! Bon appétit !
#LeGoûtLiberté #CollectionLibertéNature #Commandite

Ingrédients

200 g de pancetta coupée en dés
Huile d’olive
1/2 oignon rouge, haché finement
2 grosses gousses d’ail, hachées finement
650 g de boeuf haché extra-maigre
2 c. à thé de poudre de chili
2 c. à thé de paprika fumé
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé d’origan séché
1/2 c. à thé de poudre d’ail
1/2 c. à thé de poudre d’oignon
1 petit poivron rouge, coupé en dés
1 petit poivron vert, coupé en dés
1 canne de 796 ml de tomates en dés aux épices italiennes
1/2 tasse de bouillon de poulet
454 g de fusilli
1 1/4 tasse de yogourt Liberté Méditerranée Nature 10%
2 tasses de fromage Le Boucan râpé (ou autre fromage fumé à pâte ferme)
Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans une grande casserole chauffée à feu moyen bas, mettre la pancetta et arroser d’un mince filet d’huile d’olive. Cuire 5 minutes en remuant.
Ajouter l’oignon et l’ail et cuire 3 à 4 minutes en remuant.
Augmenter à feu moyen élevé, ajouter le boeuf haché, les épices puis saler et poivrer. Cuire 7 à 8 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite. Défaire en petits morceaux.
Réduire à feu moyen, ajouter les poivrons, les tomates en dés et le bouillon de poulet puis mélanger. Saler et poivrer. Faire mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée, cuire les fusillis al dente en suivant les instructions sur l’emballage. Verser dans une passoire et bien égoutter.
Verser les pâtes dans la sauce suivie du fromage et du yogourt et bien mélanger. Cuire 2 minutes pour réchauffer.