Fusilli tacos ultras crémeux au fromage fumé - Le Coup de Grâce

Fusilli tacos ultras crémeux au fromage fumé

Préparation :25 min Cuisson :30 min
Difficulté :facile
Portions :

Vous allez ADORER ces fusilli tacos ultras crémeux au fromage fumé. En collaboration avec Liberté Canada, j’ai créé un plat de pâtes en utilisant le yogourt Méditerranée Nature 10% (AKA le roi de la texture). Ces pâtes sont tellement crémeuses que vous allez vouloir vous en étendre dans le visage! Bon appétit !
#LeGoûtLiberté #CollectionLibertéNature #Commandite

Ingrédients

  • 200 g de pancetta coupée en dés
  • Huile d’olive
  • 1/2 oignon rouge, haché finement
  • 2 grosses gousses d’ail, hachées finement
  • 650 g de boeuf haché extra-maigre
  • 2 c. à thé de poudre de chili
  • 2 c. à thé de paprika fumé
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé d’origan séché
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
  • 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1 petit poivron rouge, coupé en dés
  • 1 petit poivron vert, coupé en dés
  • 1 canne de 796 ml de tomates en dés aux épices italiennes
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 454 g de fusilli
  • 1 1/4 tasse de yogourt Liberté Méditerranée Nature 10%
  • 2 tasses de fromage Le Boucan râpé (ou autre fromage fumé à pâte ferme)
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Dans une grande casserole chauffée à feu moyen bas, mettre la pancetta et arroser d’un mince filet d’huile d’olive. Cuire 5 minutes en remuant.
  • Ajouter l’oignon et l’ail et cuire 3 à 4 minutes en remuant.
  • Augmenter à feu moyen élevé, ajouter le boeuf haché, les épices puis saler et poivrer. Cuire 7 à 8 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite. Défaire en petits morceaux.
  • Réduire à feu moyen, ajouter les poivrons, les tomates en dés et le bouillon de poulet puis mélanger. Saler et poivrer. Faire mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • Dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée, cuire les fusillis al dente en suivant les instructions sur l’emballage. Verser dans une passoire et bien égoutter.
  • Verser les pâtes dans la sauce suivie du fromage et du yogourt et bien mélanger. Cuire 2 minutes pour réchauffer.
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