Blainville, Québec
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Finaliser ma commandeRatatouille est définitivement mon film d’animation préféré ! Ça fait longtemps que je veux répliquer le fameux plat que Rémi sert à Anton Ego à la fin du film. En cherchant des inspirations sur Pinterest, j’ai tout de suite vu que je n’étais pas le seul à vouloir la faire ! Voici ma version avec ma fameuse sauce rosée aux poivrons rouges grillés. ***Notez que le temps de préparation et de cuisson n’inclut pas le temps pour faire la sauce rosée.***
Il allie modernité et le côté classique des vins européens. Il provient du Portugal, région du Douro, il se nomme le Vale Do Bomfim et son prix d’achat est de 14,55$. J’ai votre attention maintenant ? Le nez est puissant. On note la réglisse, les petits fruits rouges. La bouche est fraîche, le tannin souple et le vin est charmeur. Voilà tout est dit…
Aux notes caramélisées de petits fruits rouges, de caramel, de raisins secs et de figues, cette bière forte viendra se plaire en compagnie des légumes lentement cuits. Les légumes compotés seront rejoints par la rondeur et le sucre résiduel de cette bière qui apportera un peu plus de chaleur à ce plat des plus réconfortant!
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