Blainville, Québec
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Finaliser ma commandeJ’adore les pâtes mais j’aime surtout la lasagne ! Ces roulés aux légumes sont parfaits. Une bonne sauce maison, plein de fromage et une tonne de légume. J’ai utilisé une grande plaque de cuisson pour la photo mais en fait, j’aurais dû coller les roulés dans un plat de style Pyrex. Plus efficace pour gratiner par la suite !
Un grand Corbière, pour un petit prix…c’est ce que je vous offre! Le vin a de la sève, du grain, de la mâche. Le tannin est serré, sans être astringent. Le nez nous rappelle le poivre, les figues, les fruits cuits tels que la framboise et la réglisse. Un classique qui a du chien!
Stout au café, la CRBS de Boswell vous offrira des notes de café, de grains grillés et caramélisés. L’aspect rôti et grillé de la bière viendra se plaire avec la sauce tomate et le fromage gratiné de la lasagne. Les légumes choisis étant riches de saveur, ils se plairont aussi avec les notes de café de la bière. Assez douce et mince, elle sera d’un bon support, sans masquer les saveurs de ce plat végétarien. S’il est dénué de viande, cet accord ne sera dénué de goût!
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