Blainville, Québec
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Finaliser ma commandeInspirée du livre secret de ma mère, ce pouding chômeur est le dessert parfait pour faire exploser vos ceintures! À servir avec un très grand verre de lait ultra froid. *** Le Sortilège est une liqueur à l’érable, disponible à la SAQ ici. ***
Difficile de se tromper, et en plus, vous l'avez déjà à la maison. Ça peut aussi faire un super accord servi en café alcoolisé!
Vous avez essayé le grand frère? Ce serait un sortilège... ou plutôt un sacrilège de l'utiliser dans la recette, mais pour l'accord, c'est parfait. L'utilisation d'un whisky canadien vieilli 7 ans amène un caractère boisé et plus nuancé.
Aux riches notes de caramel, d'érable et de malt, cette scotch ale viendra se perdre à travers les arômes du Sortilège et de caramel du pouding. La chaleur de son alcool en fera l'accompagnatrice parfaite lors des soirées les plus froides au coin d'un feu.... ou tout simplement au son d'un rigodon!
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