1 canne de 796 ml de tomates en dés aux épices italiennes
1/2 tasse de bouillon de poulet
454 g de fusilli
1 1/4 tasse de yogourt Liberté Méditerranée Nature 10%
2 tasses de fromage Le Boucan râpé (ou autre fromage fumé à pâte ferme)
Sel et poivre du moulin
Préparation
Dans une grande casserole chauffée à feu moyen bas, mettre la pancetta et arroser d’un mince filet d’huile d’olive. Cuire 5 minutes en remuant.
Ajouter l’oignon et l’ail et cuire 3 à 4 minutes en remuant.
Augmenter à feu moyen élevé, ajouter le boeuf haché, les épices puis saler et poivrer. Cuire 7 à 8 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite. Défaire en petits morceaux.
Réduire à feu moyen, ajouter les poivrons, les tomates en dés et le bouillon de poulet puis mélanger. Saler et poivrer. Faire mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée, cuire les fusillis al dente en suivant les instructions sur l’emballage. Verser dans une passoire et bien égoutter.
Verser les pâtes dans la sauce suivie du fromage et du yogourt et bien mélanger. Cuire 2 minutes pour réchauffer.
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