Pizza aux tomates cerises, parmesan et origan frais

Name: Pizza aux tomates cerises, parmesan et origan frais
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 pâte à pizza fraîche; Beurre ou margarine; Huile d’olive extra-vierge; 4 grosses gousses d’ail, hachées finement; Épices italiennes; 2 chopines (environ 500g total) de tomates cerises de couleurs, coupées en deux; 1 1/2 tasse de parmesan frais, râpé; Poivre du moulin; Une poignée d’origan frais

Préparation :10 min Cuisson :15 min

Difficulté :moyen

Portions :1 pizza moyenne

Rien ne bat cette pizza aux tomates cerises, origan frais et parmesan. C’est tellement frais que ça nous fait espérer que l’été ne se terminera jamais! À servir avec votre vin préféré…

Ingrédients

1 pâte à pizza fraîche
Beurre ou margarine
Huile d’olive extra-vierge
4 grosses gousses d’ail, hachées finement
Épices italiennes
2 chopines (environ 500g total) de tomates cerises de couleurs, coupées en deux
1 1/2 tasse de parmesan frais, râpé
Poivre du moulin
Une poignée d’origan frais

Préparation

Préchauffer le four à 500°F.
Abaisser la pâte à pizza puis déposer sur une plaque à cuisson préalablement graissée avec du beurre ou de la margarine. Vous pouvez aussi utiliser une pierre à pizza chaude ou une grille à pizza.
Ajouter un mince filet d’huile d’olive sur la pizza ( environ 2 c. à thé ) puis étendre partout, même sur la croûte!
Répartir l’ail puis saupoudrer le tout d’épices italiennes, au goût.
Remplir la pizza de tomates cerises puis enterrer de parmesan! Poivrer à souhait puis cuire au four pendant environ 10-15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Vous pouvez aussi terminer la cuisson à broil pendant quelques instants pour dorer le fromage, si nécessaire!
Sortir du four et ajouter une poignée d’origan frais juste avant de servir!

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Mes notes personnelles

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