Casserole fromagée de poulet et de patates douces

Name: Casserole fromagée de poulet et de patates douces
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 patates Russet moyennes, pelées et coupées en dés; 2 patates douces moyennes, pelées et coupées en dés; 8 tranches de bacon cuites semi-croustillantes, hachées; 1/2 tasse (125 ml) de crème 15 %; 1/4 tasse (65 ml) d’huile d’olive; 1/2 c. à soupe (8 ml) de paprika; 1/2 c. à soupe (8 ml) d’herbes de Provence; 2 oignons verts, tranchés finement; 340 g de fromage fort Louis Cyr de la Fromagerie Bergeron, râpé; 600 g de poitrines de poulet Exceldor, coupées en gros dés; Sel et poivre du moulin

Préparation 30 min
Cuisson 1 h 30 min
Portions 6
Congélation Absolument

Mode cuisine

Ajouter aux favoris

Accès rapide

Ingrédients
Préparation
Commentaires

Fromage, poulet, patates douces… Le mélange des saveurs et vraiment sur la coche! C’est simple, réconfortant et ça permet de respirer les soirs de semaine trop intense !

Pour vous aider à faire cette recette

En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.

Abonne-toi à l’infolettre

Ingrédients

2 patates Russet moyennes, pelées et coupées en dés
2 patates douces moyennes, pelées et coupées en dés
8 tranches de bacon cuites semi-croustillantes, hachées
1/2 tasse (125 ml) de crème 15 %
1/4 tasse (65 ml) d’huile d’olive
1/2 c. à soupe (8 ml) de paprika
1/2 c. à soupe (8 ml) d’herbes de Provence
2 oignons verts, tranchés finement
340 g de fromage fort Louis Cyr de la Fromagerie Bergeron, râpé
600 g de poitrines de poulet Exceldor, coupées en gros dés
Sel et poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans une casserole remplie d’eau bouillante, cuire les patates Russet pendant 3 à 4 minutes. Verser dans une passoire, égoutter et verser dans un grand bol.
Ajouter les patates douces, le bacon, la crème, l’huile d’olive, les épices, l’oignon vert et la moitié du fromage. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
Verser dans un plat de cuisson de type Pyrex et répartir uniformément. Recouvrir de papier d’aluminium et enfourner pendant 45 minutes.
Retirer le papier d’aluminium, ajouter le poulet et mélanger. Poursuivre la cuisson 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les patates tendres.
Ajouter le reste du fromage sur le dessus et faire griller (broil) jusqu’à ce que le fromage soit doré. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Nos sommeliers vous suggèrent

Cono Sur Chardonnay 2023

Valle Central, Chili

Fromage fondu, poulet, patate douce qui sucre un peu le tout : une casserole ronde et crémeuse. Le Cono Sur Chardonnay, du Valle Central au Chili, coupe ce gras avec des saveurs de pomme et de poire, typiques du cépage. Un blanc à servir bien froid, qui remet la fourchette en marche. Sortez la louche. Voir le produit

Blanche de Charlevoix, 5%

Microbrasserie Charlevoix

Blanche pétillante et citronnée, la Blanche de Charlevoix dévoile des arômes d'agrumes, de camomille et de fleurs. Elle viendra couper le gras du fromage fort et du bacon de ma casserole fromagée de poulet et de patates douces, et sa finale rafraîchissante nettoie le palais. Parfaite un soir de semaine, directement du plat. Voir le produit

*Les accords sont des suggestions. Si vous ne trouvez pas le produit exact, remplacez par le même type de bière ou du mélange de cépage de la même région. Ne vous gênez pas pour demander de l’aide à un conseiller!

Le Coup de Grâce 2

Livre de recette Tome 2

29.95$

Acheter

Commentaires