Quesadillas avec chili au boeuf et aux fèves rouges

Name: Quesadillas avec chili au boeuf et aux fèves rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 tasses de chili au boeuf et aux fèves rouges; 4 grandes tortillas au blé; 2 tasses de cheddar fort, râpé; Huile d’olive; Crème sûre légère; Salsa

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 4
Congélation Absolument

Mode cuisine

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Ingrédients
Préparation
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Ce que j’aime de mon chili au boeuf et aux fèves rouges c’est qu’il est simple et qu’il se congèle facilement. J’aime le manger sur un couscous ou bien en quesadillas avec plein de fromage!

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Ingrédients

2 tasses de chili au boeuf et aux fèves rouges
4 grandes tortillas au blé
2 tasses de cheddar fort, râpé
Huile d’olive
Crème sûre légère
Salsa

Préparation

Sur un plan de travail, déposer une tortilla puis étendre 1/2 tasse de chili sur la moitié de celle-ci. Ajouter ensuite 1/2 tasse de fromage puis refermer. Appuyer légèrement pour compacter. Répéter pour le reste des tortillas.
Dans une grande poêle chauffée à feu moyen, ajouter un filet d’huile d’olive et bouger la poêle pour répartir l’huile. Cuire les tortillas pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retourner délicatement et poursuivre la cuisson pendant 3-4 minutes encore une fois.
Couper en deux et garnir de crème sûre et de salsa. Servir avec une salade!

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