Blainville, Québec
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Finaliser ma commandeCes cannellonis à la langoustine, au homard et aux crevettes sont dignes d’un film de Hollywood. C’est chaud, crémeux et plein de fromage. Tsé le genre de plat réconfortant que vous mangez bien relax après avoir joué dehors l’hiver! SVP n’oubliez pas d’accompagner le tout d’un solide vin blanc… Si vous voulez l’expérience complète, je vous suggère fortement de faire vos propres pâtes fraîches maison.
On connaît assez peu les blancs italiens. Voici un vin provenant de la région des Marches, en Italie centrale, et élaboré avec du pecorino. Ça sent bon les fleurs et le citron!
Un vin espagnol vraiment trippant élaboré dans le nord-ouest du pays à partir d'Albarino, un cépage exceptionnel. Le nez est déroutant, changeant, avec des accents de poire mûre, de fleurs et de miel, et le tout est frais et élégant.
Cette gose, à la fois saline et acidulée, vous offrira de douces notes de blé, de coriandre et de citron qui feront ressortir les arômes de fruits de mers. L'acidité de la bière coupera dans le gras de la sauce au fromage tout en offrant un côté lactique.
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