Blainville, Québec
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Finaliser ma commandeJ’adore cette marinade fraîche dans ces brochettes de porc souvlaki. Rien de plus simple : de la bonne viande, des herbes fraîches, du jus de citron… et un BBQ !!!
Que de plaisirs avec ce Torre Rosazza Pinot Grigio, en harmonie avec ce pita souvlaki. Nez au relent de cire d’abeille, de fruit exotique et d’épice. Une bouche à la texture satiné, voir un peu crémeuse, doublé d’une belle minéralité, sur une finale citronnée, qui assure à ce vin un très bel équilibre d’ensemble.
Bière hors-norme aux notes de citron, de coriandre, de poivre et de blé, qui s’acoquinera aussi bien avec la marinade citronnée à la blanche qu’avec les concombres de la tzatziki. À peine acidulée, elle rappellera l’acidité lactique de la tzatziki. Une bombe de fraîcheur d’accompagnement !
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