Club Sandwich au smoked meat - Le Coup de Grâce

Club Sandwich au smoked meat

Préparation :15 min Cuisson :10 min
Difficulté :facile
Portions :2 à 3

Vous n’avez pas vécu votre vie tant que vous n’aurez pas goûté à ce Club Sandwich au smoked meat! Mayonnaise miel et Dijon, pain pumpernickel, bacon croustillant… Le poulet c’est bon, mais le smoked meat, c’est encore mieux !!!

Ingrédients

  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre du moulin

Ingrédients pour le sandwich

  • 1 tasse de mélange à salade de choux
  • 2 c. à soupe de vinaigrette à salade de choux
  • 6 tranches de pain pumpernickel, grillées au goût
  • 8 feuilles de coeur de Romaine
  • 1 grosse tomate, tranchée
  • 500g de smoked meat Levitts Montréal par Maillard, très chaud
  • 8 tranches de fromage mozzarella
  • 6 tranches de bacon, cuites croustillantes

Préparation

  • Dans un bol, ajouter les ingrédients pour la mayonnaise puis saler et poivrer. Mélanger et réserver au frigo.
  • Dans un bol, ajouter le mélange de salade de chou et la vinaigrette. Saler, poivrer et mélanger. Réserver au frigo.
  • Étendre environ 1 c. à soupe de la mayonnaise sur chacun des pains. Sur les pains du bas, ajouter la moitié de la salade suivie des tranches de tomates, de la moitié du smoked meat et de la moitié des tranches de fromage.
  • Ajouter une tranche de pain, la mayonnaise vers le haut, suivi du restant de la salade, du fromage et du smoked meat. Ajouter les tranches de bacon puis répartir la salade de chou sur le dessus. Terminer avec le pain et appuyer légèrement pour compacter.
  • Piquer avec des longs cure-dents, couper en deux (ou en quatre) et servir immédiatement !
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Ce Club Sandwich de luxe sera merveilleusement accompagné par cette IPA aux arômes d'agrumes et de pin qui offre une belle amertume résineuse. Ses arômes de coriandre amèneront encore plus de fraîcheur.

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