Bouchées de muffin anglais aux olives noires et au fromage

Name: Bouchées de muffin anglais aux olives noires et au fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 48 bouchées
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 398 ml (environ 1 tasse) d’olives noires, tranchées; 2 oignons verts, tranchés finement; 3/4 tasse (180 ml) de fromage Old Amsterdam râpé; 3/4 tasse (180 ml) de fromage cheddar fort râpé; 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise légère; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cari; 1/4 c. à thé (1,25 ml) d’herbes de Provence; 6 muffins anglais, coupés en deux sur l’épaisseur; Sel et poivre du moulin

Préparation 25 min
Cuisson 12 min
Portions 48 bouchées
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Mode cuisine

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Ingrédients
Préparation
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OH QUE JE CAPOTE sur ces bouchées de muffin anglais aux olives noires et au fromage !!! Merci à Josée, la tante de mon ami Sébastien, qui m’a fait découvrir cette recette de feu. Tsé le genre de bouchées qui disparait à la seconde que tu les mets sur la table? Oui, exactement, ça fait plaisir.

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Ingrédients

398 ml (environ 1 tasse) d’olives noires, tranchées
2 oignons verts, tranchés finement
3/4 tasse (180 ml) de fromage Old Amsterdam râpé
3/4 tasse (180 ml) de fromage cheddar fort râpé
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise légère
1/2 c. à thé (2,5 ml) de cari
1/4 c. à thé (1,25 ml) d’herbes de Provence
6 muffins anglais, coupés en deux sur l’épaisseur
Sel et poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients à l’exception des muffins anglais. Saler et poivrer puis bien mélanger. Répartir le mélange sur le côté intérieur des muffins et bien étendre.
Couper les muffins en 4 puis déposer sur la plaque de cuisson. Cuire au four pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et les muffins légèrement dorés. Servir immédiatement !

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*Les accords sont des suggestions. Si vous ne trouvez pas le produit exact, remplacez par le même type de bière ou du mélange de cépage de la même région. Ne vous gênez pas pour demander de l’aide à un conseiller!

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