Ailes de poulet au Chili à la lime

Name: Ailes de poulet au Chili à la lime
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 3 à 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 kg d’ailes de poulet entières, séparées; Le jus de 2 limes; 2 grosses gousses d’ail, hachées grossièrement; 1 bouquet de coriandre + un peu pour le service; 1/4 tasse bière blonde légère; 1/4 tasse d’huile d’olive; 2 c. à soupe de miel; 2 c. à soupe d’assaisonnements Chili à la lime par Passions d’épices; Sel et poivre du moulin

Préparation 10 min
Cuisson 45 min
Portions 3 à 4
Congélation Absolument

Ingrédients

1 kg d’ailes de poulet entières, séparées
Le jus de 2 limes
2 grosses gousses d’ail, hachées grossièrement
1 bouquet de coriandre + un peu pour le service
1/4 tasse bière blonde légère
1/4 tasse d’huile d’olive
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe d’assaisonnements Chili à la lime par Passions d’épices
Sel et poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F. Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier parchemin et répartir les ailes de poulet dessus.
Dans un robot culinaire, mettre le reste des ingrédients, saler et poivrer généreusement et réduire en purée.
Badigeonner les ailes de poulet et déposer au four. Cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les ailes soient dorées. Badigeonner régulièrement avec la marinade et retourner à la mi-cuisson! Ne pas badigeonner les 10 dernières minutes pour éviter la contamination croisée.
Servir dans une grande assiette et garnir de coriandre fraîche!