Entrées et apéros , Végétarien , Bases & sauces

Guacamole maison

Préparation 30 min
Portions 2 tasses
Congélation Je ne suggère pas

Rien de bat une guacamole maison! Que ce soit pour simplement accompagner des Tostitos® ou pour ajouter un kick à votre burrito du matin, vous ne regretterez pas de l’avoir fait!

Mode cuisine

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Ingrédients

4 gros avocats, pelés et coupés en dés
Le jus d’une lime
3 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée finement
2 c. à soupe d’oignon rouge, haché finement
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à thé de sriracha ( ou plus au goût )
1 tomate avec les graines enlevées, hachée finement
1 gousse d’ail, hachée finement
Sel et poivre du moulin

Préparation

Déposer la chair de l’avocat dans un bol et verser le jus de lime. À l’aide d’une fourchette, écraser le tout et bien mélanger pour obtenir une belle texture.
Ajouter le reste des ingrédients puis saler et poivrer. Coller une pellicule de plastique directement sur la guacamole pour empêcher le contact avec l’air et réserver au frigo !