Smoothie protéiné aux fraises
- Préparation 2 min
- Portions 2
- Congélation Je ne suggère pas
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🍓 Le smoothie que les enfants réclament
C’est le smoothie que je fais tout le temps aux garçons, et ils en redemandent chaque fois. Crémeux, fruité, juste assez sucré : il fait plaisir à toute la maisonnée sans qu’on ait l’impression de boire un dessert. Des fraises congelées, du yogourt grec, un peu de sirop d’érable et de la poudre de protéine, un tour de mélangeur et c’est réglé.
💪 Environ 30 g de protéines, l’air de rien
La triple source de protéines (yogourt grec, lait d’amande et poudre) donne un smoothie qui soutient vraiment, autour de 30 g par portion. C’est ce qui fait la différence entre un jus sucré qui te laisse sur ta faim et un vrai déjeuner liquide qui te tient jusqu’au dîner. Parfait aussi comme collation après l’entraînement.
🧇 Le partenaire parfait du déjeuner
À la maison, il complète à merveille une pile de gaufres bien arrosées de sirop d’érable : le smoothie apporte le côté frais et protéiné pendant que les gaufres font la fête. Tu peux aussi le verser dans un pot Mason et le prendre en partant le matin. Simple, efficace, et tout le monde est content.
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🍓 Des fraises congelées pour la texture
Les fraises congelées sont la clé d’un smoothie épais et glacé, façon milkshake, sans avoir à ajouter de glaçons qui diluent le goût. C’est aussi une façon géniale de passer un surplus de fraises surgelées qui traîne au congélateur. Si tu n’as que des fraises fraîches, ajoute une poignée de glaçons pour retrouver la texture.
🍫 Protéine au chocolat ou à la vanille
J’utilise la poudre de protéine au chocolat, je trouve que ça donne des saveurs plus soutenues avec la fraise, un peu comme une fraise trempée dans le chocolat. La vanille fonctionne très bien aussi pour un goût plus pur et plus doux. Prends celle que tu préfères, le résultat reste crémeux et gourmand.
🍁 Le sirop d’érable pour équilibrer
Les fraises sont naturellement un peu moins sucrées que les bleuets, alors les 2 c. à soupe de sirop d’érable viennent arrondir le tout sans le rendre écœurant. Goûte et ajuste selon tes fraises : si elles sont bien mûres et sucrées, tu peux en mettre un peu moins.
🥛 Ajuste la texture avec le lait
Selon la grosseur de tes fraises, le smoothie peut sortir très épais. Ajoute simplement un filet de lait d’amande et remixe quelques secondes jusqu’à la consistance que tu aimes. Plus épais pour le manger à la cuillère, plus liquide pour le boire à emporter.
🍌 Une variante fraise et banane
Pour un smoothie encore plus crémeux et nourrissant, ajoute une demi-banane (fraîche ou congelée) au mélange. Tu peux aussi jeter une cuillère de flocons d’avoine pour en faire un déjeuner complet qui tient au corps tout l’avant-midi.
⚡ Le déjeuner ou la collation à emporter
Verse le smoothie dans un pot Mason avec un couvercle, et tu as un déjeuner à boire en partant le matin ou une collation parfaite après l’entraînement. Bois-le dans l’heure pour profiter de la meilleure texture, avant qu’il commence à se séparer.
✅ Avec quoi servir mon smoothie protéiné aux fraises ?
À la maison, il accompagne une pile de gaufres arrosées de sirop d’érable ou des crêpes minces pour le déjeuner. Tu peux aussi le servir en duo avec sa version sœur, le smoothie protéiné au bleuet, pour laisser le choix de la couleur aux enfants.
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Pour 2 portions
- 1 tasse (250 ml) de fraises congelées
- ⅔ tasse (160 ml) de lait d’amande non sucré nature
- ½ tasse (125 ml) de yogourt grec nature 0 %
- ¼ tasse (60 ml) de poudre de protéine au chocolat (ou à la vanille)
- 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
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Préparation
- Combiner tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse.
- Ajuster la texture avec un peu de lait au besoin, verser dans des verres et servir immédiatement.
J’utilise la poudre de protéine au chocolat parce qu’elle donne des saveurs plus soutenues avec la fraise, presque comme une fraise au chocolat. La vanille est aussi excellente pour un goût plus doux et plus naturel. Choisis une poudre qui te donne environ 30 g de protéines par portion et qui se mélange bien, que ce soit du petit-lait (whey) ou une protéine végétale.
Congelées, sans hésiter. Elles donnent au smoothie sa texture épaisse et glacée façon milkshake, sans avoir besoin d’ajouter des glaçons qui diluent le goût. C’est aussi parfait pour écouler un surplus de fraises au congélateur. Si tu n’as que des fraises fraîches, ajoute une bonne poignée de glaçons pour compenser.
Oui, par n’importe quel lait que tu aimes. Le lait d’amande garde le smoothie léger et sans produit laitier, mais le lait de vache, le lait d’avoine ou le lait de soya fonctionnent tout aussi bien. Chacun change légèrement le goût et la teneur en protéines, alors prends celui qui convient à ta famille.
Environ 30 g de protéines par portion, grâce à la triple source : le yogourt grec, le lait et la poudre de protéine. C’est ce qui en fait un vrai déjeuner rassasiant ou une excellente collation après l’entraînement, et pas juste un jus sucré. La quantité exacte varie selon la poudre que tu utilises.
C’est meilleur servi immédiatement, car le smoothie commence à se séparer après un moment. Si tu veux gagner du temps le matin, prépare-le la veille au soir dans un pot Mason fermé et garde-le au réfrigérateur, puis brasse ou remixe rapidement avant de le boire. Idéalement, consomme-le dans les 24 heures.
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