Salade de crevettes de Matane

Préparation 30 min
Portions 4 à 6
Congélation Je ne suggère pas

Mode cuisine

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Ingrédients
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Cette salade de crevettes de Matane est LA salade parfaite pour vous rafraîchir cet été! Que ce soit en entrée ou en repas principal, vus ne serez pas déçu.

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Vinaigrette

2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
3 pincée d’herbes de Provence
Sel et poivre du moulin

Ingrédients

400 g de crevettes de Matane cuites ( grosseur 125-175 ), décongelées, rincées et égouttées
1 casseau ( 250 g) de tomates cerises, coupées en deux
1 tasse (250 ml) de roquette
2 c. à soupe (30 ml) d’oignons rouge haché finement
1 avocat mûr mais ferme, coupé en tranches
1 branche de céleri, tranchée finement
Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans un bol, mettre les ingrédients pour la vinaigrette, saler et poivrer puis mélanger. Réserver au frigo.
Dans un saladier, ajouter le reste des ingrédients. Verser de la vinaigrette au goût, saler et poivrer et déguster !

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