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Salade de coeur d’artichauts et de palmiers

Name: Salade de coeur d’artichauts et de palmiers
Prep time: 15 min
Yield: 4 à 6
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 3 cannes de 398ml de coeurs de palmier, tranchés; 2 cannes de 398ml de coeurs d’artichauts (les feuilles coriaces retirées), coupés en quatre; 1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées finement; 1/4 tasse de feuilles de basilic frais hachées finement; Environ 3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc; Sel et poivre du moulin

Préparation 15 min
Réfrigération 30 min
Portions 4 à 6

Vous cherchez un accompagnement facile à faire et délicieusement vinaigré pour accompagner les grillades estivales ? Ne cherchez plus, cette salade de coeur d’artichauts et de palmiers est là pour sauver les meubles ! Avec ses saveurs qui feront chanter vos papilles, vous serez le roi du barbecue en un rien de temps. Et même si vous brûlez tout sur le grill, cette salade est tellement bonne qu’elle fera oublier à tout le monde que vous êtes un vrai cordon-bleu de la catastrophe culinaire.

Mode cuisine

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Ingrédients

3 cannes de 398ml de coeurs de palmier, tranchés
2 cannes de 398ml de coeurs d’artichauts (les feuilles coriaces retirées), coupés en quatre
1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées finement
1/4 tasse de feuilles de basilic frais hachées finement
Environ 3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans un grand saladier, ajouter les ingrédients puis saler et poivrer. Mélanger délicatement et goûter. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Réserver au frigo pendant 30 minutes avant de servir.