Salade de coeur d’artichauts et de palmiers

  • Préparation 15 min
  • Réfrigération 30 min
  • Portions 4 à 6

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Ingrédients

  • 3 cannes de 398ml de coeurs de palmier, tranchés
  • 2 cannes de 398ml de coeurs d’artichauts (les feuilles coriaces retirées), coupés en quatre
  • 1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées finement
  • 1/4 tasse de feuilles de basilic frais hachées finement
  • Environ 3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • Sel et poivre du moulin

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Préparation

  • Dans un grand saladier, ajouter les ingrédients puis saler et poivrer. Mélanger délicatement et goûter. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Réserver au frigo pendant 30 minutes avant de servir.