Blainville, Québec
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Finaliser ma commandeAvez-vous déjà mangé des fèves au lard à la bière? Cette recette à la mijoteuse est exquise! La Trois Pistoles d’Unibroue est une bière forte avec des arômes dominants de malt, de chocolat et de rhum brun. Ces arômes vont d’ailleurs à merveille avec la mélasse et le sirop d’érable présents dans cette recette!
***Note : Je fais le trempage durant le jour et la cuisson pendant la nuit. J’ai ensuite une belle surprise à mon réveil!
COOK MODEUn vin aux accents vanillés et boisés qui permet de rejoindre les notes de caramel, de torréfaction et d'érable de cette recette...
Un accord audacieux? Ce zinfandel opulent aux accents torréfiés et épicés qui accompagne à merveille des plats riches et rustiques comme ces fèves au lard.
La mélasse, l'érable et la cassonade de cette recette seront soutenus par les malts caramel de cette ale d'inspiration allemande. Offrant des saveurs de sucre d'orge, de fruits secs, de caramel et de rôti, cette bière, à la finale sèche et légèrement amère, vous offrira un accord de choix, au taux d'alcool modéré.
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