Poissons & fruits de mer , Plats principaux

Crevettes à l’ail et au paprika fumé

Name: Crevettes à l’ail et au paprika fumé
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise

Préparation 40 min
Cuisson 10 min
Portions 4
Congélation Je ne suggère pas

Cette recette de crevettes grillées à l’ail et au paprika est délicieuse. Cette marinade est tout simplement parfaite ! À utiliser sur du tofu, du porc, des patates, du bœuf ou du poulet, cette petite merveille va devenir votre arme secrète en cuisine. Avec un mélange d’ail, de paprika fumé et de sauce soya, cette sauce apporte du punch sans effort et garantit que tout le monde en redemandera. Simple à préparer, mais pleine de saveurs, c’est la touche magique qui va vous faire passer pour un chef.

Mode cuisine

Ajouter aux favoris

Ingrédients

600 g de crevettes crues, pelées
1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive
4 gousses d’ail, hachées finement
2 c. à soupe (30 ml) de paprika fumé
2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
1/2 c. à soupe (7,5 ml) d’épices italiennes
1 c. à thé (5 ml) de poudre d’oignon
1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de riz
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
2 pincées de piments de Cayenne

Préparation

Entre plusieurs feuilles de papier absorbant, déposer les crevettes et retirer le plus d’eau possible. Réserver dans un bol.
Dans un autre bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le paprika fumé, la sauce soya, les épices italiennes, la poudre d’oignon, le piment de Cayenne, le sel et le vinaigre de riz. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la moitié du mélange sur les crevettes et mélanger. Laisser mariner sur le comptoir pendant 15 minutes. Préchauffer le BBQ ou la poêle à puissance maximale. Huiler les grilles et ajouter les crevettes. Cuire 3 à 4 minutes par côté jusqu’à ce que les crevettes soient bien grillées! Servir sur votre riz préféré et arroser les crevettes avec le reste de la sauce.

Nos sommeliers vous suggèrent

Bordon Gran Reserva 2005

Espagne, Vallée de l'Ebre

Un nez complexe de fleur d’orangé, de boîte à cigare, de figues et une final un brin caramel écossais. La bouche est suave et riche, sur des tannins à point. Juste WOW… vous allez vous régaler surtout à ce prix pour un vin de 11 ans ! Voir le produit

Rousse Irlandaise, 4.9%

Brasserie Mille-Îles

Rousse d'influence irlandaise, cette bière vous offrira des notes de caramel et de toast grillé qui viendront à la fois rejoindre les arômes de miel de recette et accompagnant les notes fumées du paprika. Peu effervescente, cette bière viendra envelopper le filet pour ajouter à tendreté. Oh ou, de la tendresse. Voir le produit

*Les accords sont des suggestions. Si vous ne trouvez pas le produit exact, remplacez par le même type de bière ou du mélange de cépage de la même région. Ne vous gênez pas pour demander de l’aide à un conseiller!

Nos sommeliers vous suggèrent

Bordon Gran Reserva 2005

Espagne, Vallée de l'Ebre

Rousse Irlandaise, 4.9%

Brasserie Mille-Îles