14 recettes pour lancer la saison de football en gang

🏈 On lance la saison NFL comme il faut

La saison de football part jeudi le 4 septembre. Peu importe l’équipe qu’on suit, personne regarde ça le ventre vide. Voici la boîte à outils pour recevoir la gang chez toi : trois plateaux de nachos garnis à l’os, trois versions d’ailes qui collent aux doigts, un tour d’horizon des trempettes qui disparaissent en cinq minutes, deux chilis rassasiants pour la mi-temps, et une couple d’à-côtés cochons pour combler les fringales entre les jeux. Sors la broue, met le match, et laisse le monde se servir.

Nachos de fou avec chili maison

Une base de tortillas croustillantes, du chili maison qui mijote pendant que le monde arrive, et une pluie de fromage qui gratine dans le four. Le vrai deal pour ceux qui prennent leurs nachos au sérieux.

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Nachos suprêmes au poulet BBQ

Le poulet effiloché à la sauce BBQ change tout le profil du plateau. Sucré, fumé, avec la pogne du fromage fondu et les jalapenos qui piquent juste assez.

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Nachos à l’onglet de bœuf

L’onglet grillé saignant tranché finement sur les nachos : un cran au-dessus de la version classique. Pour la partie qui compte, sers ça.

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Ailes de poulet Buffalo au four

La sauce Buffalo classique, mais au four pour éviter la friteuse. Le résultat reste croustillant, épicé comme il faut, et on peut en manger deux fois plus sans se sentir mal.

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Ailes de poulet fumées à l’érable et au calvados

Fumées lentement, glacées au sirop et au calvados, ces ailes-là sont d’un autre niveau. La touche québécoise à ta soirée de football.

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Ailes de poulet au miel et à l’ail

Douces, collantes, l’option qui plaît à tout le monde autour de la table, incluant les enfants et ceux qui n’aiment pas le piquant. Un incontournable.

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Guacamole maison

L’avocat, la lime, la coriandre, un peu de piquant : le trio gagnant qui bat n’importe quel guacamole d’épicerie. Prépare-le juste avant la partie pour qu’il ne brunisse pas.

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Trempette chaude aux artichauts et aux épinards

La trempette qu’on retrouve dans tous les grands rassemblements sportifs pour une raison : personne ne peut arrêter d’y retourner. Sers-la chaude avec du pain croûté.

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Trempette au fromage et aux oignons caramélisés à la bière

Un mélange de fromages qui coulent, des oignons caramélisés à la broue : la trempette qu’on rase en dix minutes. Prévois-en le double.

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Trempette chaude style pizza

Toutes les saveurs d’une pizza pepperoni sans avoir à la commander. À sortir du four pendant que le match commence, à servir avec des bâtonnets de pain.

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Chili classique au boeuf

Le chili de base qui fait le travail : boeuf haché, tomates, haricots, épices qui réchauffent. Se prépare la veille, se sert dans des bols pendant la mi-temps.

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Chili au bœuf effiloché

Une braise longue qui donne un boeuf qui se défait à la fourchette. Plus travaillé que le chili classique, mais parfait pour un dimanche après-midi devant le match.

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Bouchées de saucisses Doritos®, sauce au fromage

Des saucisses roulées dans les Doritos écrasés, cuites au four, servies avec une sauce au fromage. La bouchée qui fait taire la gang le temps de trois jeux.

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Chips maison avec mayonnaise épicée

Des chips tranchées mince, frites à la maison, servies avec une mayo relevée. Le petit extra qui te positionne comme le meilleur hôte de la ligue.

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