Salade de pâtes au thon
- Préparation 30 min
- Réfrigération 30 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4 à 6
- Congélation Je ne suggère pas
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🥗 Le classique fiable, peu importe la saison
Oui, cette salade de pâtes au thon goûte l’été… mais surtout, elle fonctionne toute l’année. C’est le genre de recette qu’on sort quand on veut manger frais, nourrissant et sans se compliquer la vie, que ce soit en plein mois de juillet ou un mardi soir pressé de novembre. Elle se prépare vite, se conserve bien, et coche toutes les cases du repas efficace.
⏱️ Le plan parfait pour les soirs pressés et les lunchs en cavale
Un soir de semaine où tout le monde rentre tard, un lunch à préparer avant de partir en activité avec les enfants, ou un repas froid à glisser dans un sac sans stress : cette salade est toujours à la hauteur. Elle se fait d’avance, se bonifie après un passage au frigo, et reste satisfaisante sans être lourde. Un vrai pilier de frigo qu’on est content de retrouver.
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🥶 Bien refroidir les pâtes
Rincer à l’eau froide empêche la surcuisson et donne une texture parfaite pour une salade.
⏱️ Repos au frigo essentiel
Un minimum de 30 minutes permet à la sauce et au cari de bien imprégner tous les ingrédients.
🥚 Œufs bien fermes
Des œufs trop mous se défont dans la salade. Une cuisson ferme assure une belle tenue.
🌿 Persil au dernier moment
Ajouter le persil juste avant de servir garde sa fraîcheur et sa couleur vive.
🥗 Ajuster la sauce
Si la salade a reposé longtemps, ajouter une petite touche de mayonnaise avant de servir pour redonner de l’onctuosité.
Ingrédients
- 400g de fusillis
- 2 tomates épépinées, coupées en petits dés
- 2 cannes (170g) de thon pâle émietté
- 3 oignons verts, tranchés finement
- 1 gros poivron vert, coupé en dés
- 3 oeufs cuits durs, coupés en dés
- 1/3 tasse (80 ml) de persil frais, haché
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise, ou plus au goût
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre de cari, ou plus au goût
- Sel et poivre du moulin
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Préparation
- Dans un grand chaudron rempli d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur la boîte. Verser dans une passoire, rincer abondamment à l’eau froide et bien égoutter.
- Verser les pâtes dans un saladier suivi du reste des ingrédients puis mélanger. Saler et poivrer au goût. Placer au frigo pour au moins 30 minutes!
Oui, elle est même meilleure après quelques heures au frigo.
Oui, du saumon en conserve ou du poulet effiloché fonctionnent très bien.
Parfaite. Elle se transporte bien et reste savoureuse froide.
Concombre, céleri ou maïs s’intègrent très bien selon ce que vous avez sous la main.
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