Salade de melon avec feta et herbes fraîches
- Préparation 25 min
- Portions 4
- Congélation Je ne suggère pas
Parfois, il faut revenir à la simplicité pour se faire des repas de luxe. Cette salade de melon avec feta et herbes fraîches est non seulement très goûteuse mais surtout très simple à faire. À servir avec une baguette de pain et des fromages de luxe !
Mode cuisine
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Ingrédients
- 4 tasses de melon d’eau coupés en dés
- 3 tasses de melon Père Noël (ou melon miel) coupés en dés
- 200g de fromage feta, coupés en dés
- 1/4 tasse de graines de tournesol non salées
- 1/4 d’un petit oignon rouge, tranché très finement (ou moins au goût)
- 20 feuilles de basilic hachées
- 12 feuilles de menthe hachées
- Huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Dans un grand bol, ajouter les melons et réserver au frigo pendant 10 minutes. Égoutter l’eau accumulé au fond.
- Ajouter le reste des ingrédients suivi d’un mince filet d’huile d’olive. Saler et poivrer au goût puis bien mélanger. Servir avec une baguette de pain et des fromages !
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