Pâtes au pesto maison
- Préparation 10 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
- Congélation Je ne suggère pas
Mode cuisine
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Accès rapide
Ces pâtes au pesto maison sont parfaites en plat principal ou en accompagnement. Elles se préparent rapidement et elles sont vraiment délicieuses!
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Ingrédients
- Environ 400g de vos pâtes préférées
- 1/2 tasse (125 ml) de pesto au persil et au basilic ( ou plus, au goût! )
- Huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
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Préparation
- Dans un grand chaudron rempli d’eau, faire cuire les pâtes selon les instructions sur la boîte. Égoutter, remettre dans le chaudron et replacer sur le feu à température moyenne.
- Ajouter le pesto et un bon filet d’huile d’olive. Saler et poivrer puis bien mélanger! Servir quand le tout est bien chaud!
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BACALHOA CATARINA 2014
Péninsule de Setúbal, Portugal
Le Bacalhoa Catarina, un blanc du Portugal aromatique et rond, mélange arinto, chardonnay et fernão pires, des cépages qui donnent souvent un blanc frais. Ce côté parfumé rejoint le basilic et le persil du pesto, et sa rondeur suit l'huile d'olive sans la heurter. Tout simple, comme ce plat: un bol de pâtes, un verre de blanc, et un mardi soir devient presque une fête!
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Cuivrée au thé, La Barberie
Cette bière aromatisée au thé viendra compléter les arômes du basilic du pesto avec ses arômes de bergamote, de zeste de citron et d'orange. Très aromatique, elle offre pourtant une finale assez sèche pour un accord en saveur.
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*Les accords sont des suggestions. Si vous ne trouvez pas le produit exact, remplacez par le même type de bière ou du mélange de cépage de la même région. Ne vous gênez pas pour demander de l’aide à un conseiller!
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