La meilleure salade aux œufs
- Préparation 20 min
- Cuisson 12 min
- Portions 4
- Congélation Je ne suggère pas
Rien de plus simple et de plus satisfaisant qu’un bon sandwich à la salade aux œufs. Extra mayo, extra laitue, extra bonheur.
Mode cuisine
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Ingrédients
- 6 œufs
- 1/4 tasse de mayonnaise MAG (la meilleure)
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 branche de céleri, tranchée finement
- 2 oignons verts, tranchés finement
Préparation
- Rincer les œufs sous l’eau tiède pendant 2 minutes, ceci évitera qu’ils craquent dans l’eau bouillante. Mettre les œufs dans une casserole remplie d’eau bouillante et cuire les œufs pendant 12 minutes.
- Égoutter et mettre dans un grand bol d’eau remplie d’eau glacée pendant 10 minutes. Retirer les coquilles, rincer sous l’eau froide et hacher grossièrement.
- Dans un grand bol, mettre les œufs, la mayonnaise, le jus de citron et la moutarde de Dijon puis bien écraser à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
- Ajouter le céleri, les oignons verts, saler et poivrer généreusement et mélanger ! Servir en sandwich dans votre pain préféré.
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