Blainville, Québec
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Finaliser ma commandeComment battre le mélange du canard confit et des pommes caramélisées… Maintenant, imaginez avec de la bière au miel et le tout déposé sur un croûtons de luxe? C’EST FOU!
Avec la pointe légèrement sucrée provenant des pommes caramélisées et du miel, cet assemblage Alsacien brillera. Parfumé, fruité et floral, un vin hyper charmeur qui plaira à tous à l'apéro.
Un riesling plutôt sec et raçé, ayant assez de fraîcheur pour faire honneur à l'apéro, et assez d'intensité pour soutenir le canard. Un vigneron étoile d'Alsace nous sert une leçon de riesling!
Cette bière de type saison, aux houblons néo-zélandais, offre des arômes d'agrumes, de raisin blanc et de miel qui se marieront au miel et aux pommes de la recette, en une finale sèche, qui tranchera dans le gras du canard.
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