Salade de melon avec feta et herbes fraîches

Préparation :25 min Cuisson :-
Difficulté :facile
Portions :4

Parfois, il faut revenir à la simplicité pour se faire des repas de luxe. Cette salade de melon avec feta et herbes fraîches est non seulement très goûteuse mais surtout très simple à faire. À servir avec une baguette de pain et des fromages de luxe !

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Ingrédients

  • 4 tasses de melon d’eau coupés en dés
  • 3 tasses de melon Père Noël coupés en dés
  • 200g de fromage feta, coupés en dés
  • 1/4 tasse de graines de tournesol non salées
  • 1/4 d’un petit oignon rouge, tranché très finement (ou moins au goût)
  • 20 feuilles de basilic hachées
  • 12 feuilles de menthe hachées
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Dans un grand bol, ajouter les melons et réserver au frigo pendant 10 minutes. Égoutter l’eau accumulé au fond.
  • Ajouter le reste des ingrédients suivi d’un mince filet d’huile d’olive. Saler et poivrer au goût puis bien mélanger. Servir avec une baguette de pain et des fromages !

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