
Blainville, Québec
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Finaliser ma commandeUn excellent chardo de la Californie ! Ses notes de poire, de pomme et de noisette iront complémenter les arômes du fromage Comté JuraFlore. Il offrira aussi des effluves d'érable et de bois qui viendront rehausser le côté fumé de ce gratin de luxe !!!
Rien de mieux qu'une bière aux cucurbitacées pour accompagner ce gratin. Aux arômes rappelant la tarte à la citrouille, cette bière dominée par des notes de girofle, cannelle et muscade viendra compléter la courge de la recette. La rondeur de la bière, provenant des sucres caramélisés, sera un ajout de réconfort à cette recette. Les notes de caramel se marieront à merveille avec le fumé, le comté et le chorizo du plat.
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