Pesto au persil et au basilic

Name: Pesto au persil et au basilic
Prep time: 10 min
Yield: 2 tasses
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 tasses de persil italien frais, feuilles seulement; 1 tasse de basilic frais, feuilles seulement; 1/4 tasse de parmesan frais, râpé; 1/2 tasse de noix de grenoble; 1/4 de tasse d’huile d’olive ( + 1 c. à soupe pour la fin ); Le jus d’un demi-citron; 1 grosse gousse d’ail, hachée grossièrement; Sel et poivre du moulin

Préparation 10 min
Portions 2 tasses
Congélation Absolument

Mode cuisine

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Ingrédients
Préparation
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Ce pesto au persil et au basilic est délicieux. C’est rien de compliqué et c’est surtout très bon avec des pâtes fraîches!

Pour vous aider à faire cette recette

Ingrédients

2 tasses de persil italien frais, feuilles seulement
1 tasse de basilic frais, feuilles seulement
1/4 tasse de parmesan frais, râpé
1/2 tasse de noix de grenoble
1/4 de tasse d’huile d’olive ( + 1 c. à soupe pour la fin )
Le jus d’un demi-citron
1 grosse gousse d’ail, hachée grossièrement
Sel et poivre du moulin

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et hacher jusqu’à l’obtention d’une texture fine. Saler et poivrer.
Ajouter 1 c. à soupe d’huile d’olive et mélanger à l’aide d’une cuillère. Servir avec vos pâtes préférées ou sur des croûtons!