Pesto au persil et au basilic

Name: Pesto au persil et au basilic
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 tasses
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de persil italien frais, feuilles seulement; 1 tasse (250 ml) de basilic frais, feuilles seulement; 1/4 tasse (60 ml) de parmesan frais, râpé; 1/2 tasse (125 ml) de noix de grenoble; 1/4 de tasse d’huile d’olive ( + 1 c. à soupe pour la fin ); Le jus d’un demi-citron; 1 grosse gousse d’ail, hachée grossièrement; Sel et poivre du moulin

Préparation 10 min
Portions 2 tasses
Congélation Absolument

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de persil italien frais, feuilles seulement
1 tasse (250 ml) de basilic frais, feuilles seulement
1/4 tasse (60 ml) de parmesan frais, râpé
1/2 tasse (125 ml) de noix de grenoble
1/4 de tasse d’huile d’olive ( + 1 c. à soupe pour la fin )
Le jus d’un demi-citron
1 grosse gousse d’ail, hachée grossièrement
Sel et poivre du moulin

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et hacher jusqu’à l’obtention d’une texture fine. Saler et poivrer.
Ajouter 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive et mélanger à l’aide d’une cuillère. Servir avec vos pâtes préférées ou sur des croûtons!