Lait de poule pétillant au rhum

Par Sarah Apéro /// Du plus loin que je me souvienne, mon père a toujours adoré le lait de poule. Chaque année, il en achetait un pinte le jour où on montait le sapin de Noël dans le salon et même si je trouvais ça beaucoup trop sucré, ça demeure un de mes meilleurs souvenirs d’enfance. Cette année, j’ai décidé de nous élaborer une recette, à base de lait de poule, qu’on aimera tous les deux. L’eau pétillante dilue le côté sucré et rend le cocktail beaucoup plus balancé.