Floater à la bière noire et au Baileys avec crème glacée au caramel
- Préparation 5 min
- Portions 1
Cette recette de floater à la bière noire et au Baileys avec crème glacée au caramel a été créée en collaboration avec Natrel. Ils m’ont demandé de développer une recette originale pour fêter la Saint-Patrick en grand et c’est ce que j’ai fait! Régalez-vous, c’est tellement cochon!
Mode cuisine
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Ingrédients
- 2/3 tasse de bière Noire de Chambly d’Unibroue, froide
- 2/3 tasse de bière Guinness, froide
- 1/4 de tasse de Lait Natrel finement filtré 1%, froid
- 1/4 de tasse de Baileys
- Crème glacée au caramel avec noix
Préparation
- Dans une grande flûte à bière, verser d’abord doucement les bières et ajouter ensuite le lait et le Baileys.
- Remplir le verre de boules de crème glacée (à votre goût) et servir avec une grande cuillère et une paille. Dégustez pleinement mais n’allez pas trop vite sinon vous allez vous geler le cerveau!
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Envie d'ouvrir une bière avec votre floater? Essayez la Big Ben Porter, un Porter anglais aux multiples récompenses. Ses notes de café, de caramel, de noix, de chocolat, de vanille et d’érable viendront épouser les saveurs de la crème glacée et du Baileys. Sa texture assez ronde apportera de la douceur à cette combinaison.
Voir le produit
*Les accords sont des suggestions. Si vous ne trouvez pas le produit exact, remplacez par le même type de bière ou du mélange de cépage de la même région. Ne vous gênez pas pour demander de l’aide à un conseiller!
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