
Blainville, Québec
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Finaliser ma commandeJe vous invite à découvrir le Languedoc-Roussillon pour ces petites côtelettes. Un nez charmant, où on oscille entre le miel, les fruits exotiques et les amandes grillées. La bouche est généreuse, complexe et d’une très belle longueur. Le vin a de la sève, sec… bref c’est le cavalier tout désigné au bal des côtelettes de porc « Le Coup de Grâce !
Aux arômes de céréales grillées, d’érable et de caramel, cette bière viendra résonner avec les ingrédients riches en umami (soja, miel, sésame). La bière offrant une belle rondeur apportée par l’ajout de miel, elle rappellera les notes caramélisées du miel et de l’hydromel de la marinade. Ses notes grillées se plairont avec les graines de sésame de la recette.
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