Choux de Bruxelles croustillants

Name: Choux de Bruxelles croustillants
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise

Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Portions 4
Congélation Je ne suggère pas

J’aime vraiment les choux de Bruxelles. Qu’ils soient cuits à la vapeur ou grillés et croustillants, j’en raffole! Cette recette accompagne vraiment bien n’importe quel type de plats alors gâtez vous gang de chanceux!

Mode cuisine

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Ingrédients

900g de choux de Bruxelles, coupés en deux
Environ 4 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de vin blanc
1 c. à thé de persil séché
Sel et poivre du moulin
3 c. à soupe de miel
1/4 tasse d’arachides non-salées et sans peau, hachées grossièrement

Préparation

Préchauffer le four à 400°F.
Déposer les choux de Bruxelles dans un grand bol puis ajouter l’huile d’olive, le vin blanc et le persil séché. Saler et poivrer puis bien mélanger le tout.
Verser dans une grande plaque à cuisson puis cuire au four pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que les choux soient cuits mais encore un peu croustillants. Mélanger à la mi-cuisson.
Sortir du four et verser dans une grande poêle chauffée à température moyenne. Ajouter le miel et les arachides puis cuire pendant 3-4 minutes pour que les goûts se marient! Bien mélanger. Servir aussitôt!