Blainville, Québec
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Finaliser ma commandeLes pâtes cacio e pepe sont d’une saveur incroyable mais sont loin d’être facile à faire. Il faut le mélange parfait d’eau de cuisson, de fromage et de poivre. Surtout, il ne faut pas que le feu soit trop chaud sinon les pâtes absorberont l’eau de cuisson trop rapidement!
Un St-Joseph de course de l'excellent vigneron Pierre Gaillard. Tendre, rond, gourmand avec un registre rappelant la violette, le lardon et le poivre. C'est l'accord parfait avec des pastas au fromage et au poivre!
Optez pour la désormais classique Flacatoune, une blonde belge forte aux arômes de céréales, d'épices et de fruits jaunes. Son effervescence fine et abondante sera parfaite pour venir compenser la richesse de ce plat de pâtes tout autant classique.
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