La meilleure salade aux œufs

Préparation 20 min
Cuisson 12 min
Portions 4
Congélation Je ne suggère pas

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Rien de plus simple et de plus satisfaisant qu’un bon sandwich à la salade aux œufs. Extra mayo, extra laitue, extra bonheur.

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Ingrédients

6 œufs
1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise MAG (la meilleure)
1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
1 branche de céleri, tranchée finement
2 oignons verts, tranchés finement

Préparation

Rincer les œufs sous l’eau tiède pendant 2 minutes, ceci évitera qu’ils craquent dans l’eau bouillante. Mettre les œufs dans une casserole remplie d’eau bouillante et cuire les œufs pendant 12 minutes.
Égoutter et mettre dans un grand bol d’eau remplie d’eau glacée pendant 10 minutes. Retirer les coquilles, rincer sous l’eau froide et hacher grossièrement.
Dans un grand bol, mettre les œufs, la mayonnaise, le jus de citron et la moutarde de Dijon puis bien écraser à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
Ajouter le céleri, les oignons verts, saler et poivrer généreusement et mélanger ! Servir en sandwich dans votre pain préféré.

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*Les accords sont des suggestions. Si vous ne trouvez pas le produit exact, remplacez par le même type de bière ou du mélange de cépage de la même région. Ne vous gênez pas pour demander de l’aide à un conseiller!

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