Salade tiède avec pommes de terre et bacon

Name: Salade tiède avec pommes de terre et bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 8 tranches épaisses de bacon , coupées en gros rectangles; 4 tasses de patates grelots (1.5lbs) , coupées en deux; 1 oignon espagnol, coupé grossièrement; 2 tasses de fèves vertes (320g), équeutées et coupées en deux; Huile d’olive; Sel et poivre du moulin

Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Portions 4
Congélation Je ne suggère pas

Mode cuisine

Ajouter aux favoris

Accès rapide

Ingrédients
Préparation
Commentaires

Cette salade tiède avec pommes de terre et bacon est l’accompagnement idéal pour les carnivores. Elle saura satisfaire vos amis les plus gourmands et ira à merveille avec tout vos bbq cet été!

Pour vous aider à faire cette recette

Abonne-toi à l’infolettre

Ingrédients

8 tranches épaisses de bacon , coupées en gros rectangles
4 tasses de patates grelots (1.5lbs) , coupées en deux
1 oignon espagnol, coupé grossièrement
2 tasses de fèves vertes (320g), équeutées et coupées en deux
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans un grand chaudron, amener une bonne quantité d’eau à ébullition et faire cuire les patates environ 6-7 minutes. Elles doivent cuire mais garder une certaine fermeté. Égoutter et réserver.
Pendant ce temps, chauffer une grande poêle à feu moyen et faire cuire le bacon pendant 10 minutes ou jusqu’à temps qu’il soit légèrement croustillant. Égoutter le 3/4 du gras.
Ajouter les patates, les oignons et un petit filet d’huile d’olive et cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter les fèves vertes et cuire un autre 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites mais encore fermes. Saler et poivrer et remuer fréquemment.
Retirer du feu et couvrir. Laisser reposer 5 minutes avant de servir!

Nos sommeliers vous suggèrent

L'Orpailleur 2014

Les vins du Québec, ça peut être top! Servez-le à l'aveugle, vous changerez les perceptions en plus de passer un beau moment autour de la bouteille... Voir le produit

Blonde de Chambly par Unibroue

Citronnelle, fleurs des champs et fraîcheur de houblon. Acidité franche de citronnelle suivie d'une douceur mielleuse et de notes poivrées. Finale florale et astringente. Verre suggéré : Flûte courge. Voir le produit

*Les accords sont des suggestions. Si vous ne trouvez pas le produit exact, remplacez par le même type de bière ou du mélange de cépage de la même région. Ne vous gênez pas pour demander de l’aide à un conseiller!

Le Coup de Grâce 2

Livre de recette Tome 2

29.95$

Acheter

Commentaires