Salade de maïs crémeuse

Name: Salade de maïs crémeuse
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 à 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 3 tasses (750 ml) de maïs frais (ou surgelé); Huile d’olive au bacon par Olives et Gourmandises; 200 g de feta émietté; 2 oignons verts, tranchés; 1/2 poivron orange, coupé en dés; 3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise; 1 c. à thé (5 ml) de chili mexicain épicé; 1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé; 1 c. à thé (5 ml) de cumin; Le jus de 1/2 lime; Sel et poivre du moulin

Préparation 30 min
Cuisson 10 min
Portions 2 à 4
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Ingrédients
Préparation
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Vous tomberez en amour avec cette salade de maïs crémeuse! Parfaite pour un dîner d’été ou pour accompagner n’importe laquelle de vos viandes grillées.

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Ingrédients

3 tasses (750 ml) de maïs frais (ou surgelé)
Huile d’olive au bacon par Olives et Gourmandises
200 g de feta émietté
2 oignons verts, tranchés
1/2 poivron orange, coupé en dés
3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise
1 c. à thé (5 ml) de chili mexicain épicé
1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé
1 c. à thé (5 ml) de cumin
Le jus de 1/2 lime
Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans une grande poêle chauffée à feu moyen élevé, mettre le maïs et arroser d’un bon filet d’huile d’olive au bacon. Cuire 8 à 10 minutes en remuant jusqu’à ce que le maïs soit doré. Verser dans un saladier et laisser refroidir 15 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients, saler et poivrer et mélanger.

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