Salade de maïs crémeuse

Name: Salade de maïs crémeuse
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 à 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 3 tasses de maïs frais (ou surgelé); Huile d’olive au bacon par Olives et Gourmandises; 200 g de feta émietté; 2 oignons verts, tranchés; 1/2 poivron orange, coupé en dés; 3 c. à soupe de mayonnaise; 1 c. à thé de chili mexicain épicé; 1 c. à thé de paprika fumé; 1 c. à thé de cumin; Le jus de 1/2 lime; Sel et poivre du moulin

En collaboration
avec Mag Mayo

Préparation 30 min
Cuisson 10 min
Portions 2 à 4
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

3 tasses de maïs frais (ou surgelé)
Huile d’olive au bacon par Olives et Gourmandises
200 g de feta émietté
2 oignons verts, tranchés
1/2 poivron orange, coupé en dés
3 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à thé de chili mexicain épicé
1 c. à thé de paprika fumé
1 c. à thé de cumin
Le jus de 1/2 lime
Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans une grande poêle chauffée à feu moyen élevé, mettre le maïs et arroser d’un bon filet d’huile d’olive au bacon. Cuire 8 à 10 minutes en remuant jusqu’à ce que le maïs soit doré. Verser dans un saladier et laisser refroidir 15 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients, saler et poivrer et mélanger.