BBQ , Poulet & volailles , Plats principaux

Pilons de poulet au miel, au gingembre et au Sriracha

Name: Pilons de poulet au miel, au gingembre et au Sriracha
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1.2 kg de pilons de poulet Exceldor avec la peau; 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive; 3 c. à soupe (45 ml) de gingembre frais râpé; 1/4 de tasse de miel; 2 grosses gousses d’ail, hachées finement; 1 c. à thé (5 ml) de Sriracha (ou plus, au goût); 1 oignon vert, finement tranché; Sel et poivre du moulin

Préparation 10 min
Réfrigération 6 h
Cuisson 40 min
Portions 4
Congélation Absolument

Mode cuisine

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Ingrédients
Préparation
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Ces pilons de poulet au miel, au gingembre et au Sriracha feront le souper de semaine par excellence. Lancez la viande dans la marinade le matin avant de partir travailler et il ne vous restera qu’à les cuire en revenant pendant que vous jouez avec les enfants !

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Ingrédients

1.2 kg de pilons de poulet Exceldor avec la peau
3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
3 c. à soupe (45 ml) de gingembre frais râpé
1/4 de tasse de miel
2 grosses gousses d’ail, hachées finement
1 c. à thé (5 ml) de Sriracha (ou plus, au goût)
1 oignon vert, finement tranché
Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans un bol, verser les ingrédients de la marinade (à l’exception de l’oignon vert) et bien mélanger. Déposer le poulet dans un grand plat hermétique et verser la marinade dessus. Refermer le plat, mélanger énergiquement et réserver au frigo pendant 6 heures. Brasser de temps en temps.
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier parchemin et déposer le poulet dessus. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et bien doré. Garnir de tranches d’oignons verts.

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*Les accords sont des suggestions. Si vous ne trouvez pas le produit exact, remplacez par le même type de bière ou du mélange de cépage de la même région. Ne vous gênez pas pour demander de l’aide à un conseiller!

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